Uma das minhas “atividades” preferidas quando viajo é comer! ahahahah quem nunca né?! Gosto de experimentar novos sabores, de conhecer restaurantes e bares diferentes. Dai que estando no Rio Grande do Sul, fui até Nova Petrópolis, cidade gracinha na Serra Gaúcha, para conhecer o Restaurante Colina Verde.
Sua cozinha é típica de comida alemã, italiana e gaúcha, numa mescla dos sabores dos povos que colonizaram a região. Fazia tempo queria ir até lá. Na verdade cheguei a tentar uma vez, mas foi tão corrido que não consegui apreciar tudo como deveria.
Desta vez foi diferente! Pude ficar e curtir tudo. Da comida MARAVILHOSA e decoração simples e acolhedora, à vista deslumbrante! As gurias que atendem e servem as mesas vestem trajes típicos também, uma pena que não fiz uma foto com elas.
O cardápio do Colina Verde tem por inspiração as comidas que são servidas em Kerbs, uma festa típica, antiga e tradicional da região. Eles servem à mesa um banquete com receitas tradicionais da culinária alemã mescladas com algumas receitas italianas e outras gaúchas. Detalhe: os pratos podem ser repetidos à vontade (avonts mesmo, misericórdia)! 🙂
Tem pãozinho caseiro quentinho. Sopa de capeletti. Saladas, massa caseira, nhoque, frango, lombo, carré suíno, matambre recheado, panqueca de maçã, entre outras delícias e tem o BOLINHO DE AIPIM… Dai, para tudo e mentaliza o MELHOR bolinho de aipim da vida ever… Sonho com ele todos os dias, acreditem!
Mas como tudo que é bom ainda pode melhorar, depois de comer como um frade, guarde espaço para a sobremesa, que é, eu posso garantir, de comer e pedir bis (caso isso aconteça, já deixe um paramédico de plantão, pois vai precisar eheheheh. Credo, que exagero né?)!
E para fechar com chave de ouro, o restaurante nos brinda com uma vista linda das montanhas. Depois do almoço aproveite o bancos espalhados pelo jardim e curta a paisagem. Tenho certeza que vão gostar!
Gostaram? Ficaram com água na boca? Já conheciam esse restaurante? Deixem recado nos comentários, me contem o que acharam! 😉
Restaurante Colina Verde
Rua Felippe Michaelsen, 160. Vila Olinda -Nova Petrópolis. Fone: (54) 3281-1388. Acesso pela BR 116 Km 185,5 – distante 3 km do centro da cidade. Funcionamento: de terça a domingo e feriados, das 11h30 às 15h. Contato: contato@restaurantecolinaverde.com.br
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